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2023年我最爱吃的红烧鱼5篇(模板)

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写?接下来小编就给大家介绍一下优秀范文怎么写,我们一起来看一看吧。

我最爱吃的红烧鱼篇一

上午第三节,数学老师要发试卷了,我激动得心“怦怦”直跳,快要飞出来了。很快试卷发到我的桌上,哇!太好了!100分。我又可以吃妈妈亲手做的红烧鱼了。一想到妈妈做的红烧鱼,红红的、香香的,美味极了!我的口水快要流出来了,盼望着马上放学。

终于放学了,我的双腿像安上火箭炮似地跑出学校,向家里跑去。一到家,我迫不及待地跑向厨房,向妈妈扬了扬手中的试卷,高兴地说:“妈妈,今天我又考了100分。”

妈妈听了,脸上笑成了一朵花,接过我手中的考卷,从头到尾看了一遍,说:“真是100分,我儿子真棒!”

“妈妈,别忘了我们的约定!”

“没问题,我这就去买。”

过了一会儿,妈妈回来了,手里还提着一条又肥又大的鱼,走进了厨房,忙了起来。过了20分钟,妈妈端着一盘香喷喷的红烧鱼出来了,嗯!不错,正是我最喜欢吃的红烧鱼。看着又红又香的红烧鱼,我的口水快要流出来了,我夹了一块鱼肉给妈妈,又夹了一块鱼肉给爸爸。爸爸接过碗去,笑着说:“谢谢儿子!”妈妈却把鱼肉夹到我碗里,说:“这鱼肉你吃吧!妈妈不喜欢吃鱼肉,我吃鱼头。”说着夹走了鱼头。

我看过《妈妈喜欢吃鱼头》的故事,知道妈妈是为了让我多吃点鱼肉,才故意这么说的,一想到这里,我鼻子不由一酸,眼睛湿润了,默默地坐了下来,含着泪花吃起了鱼来。

我最爱吃的红烧鱼篇二

是谁在晚上把我们踢掉的被子给盖上?是谁总是把最好的东西给我们?是谁在我们生病时就像自己生病时一样难受?那就是我们的母亲。虽然这一件件小事看起来都平淡无奇,却包含着母亲对我们浓浓的爱。母亲们总是我们坚强的后盾,总是为我们遮风挡雨。

时光飞逝,日月如梭。转眼间母亲节就要到了,我要报答妈妈的养育之恩。正当我想着做什么事的时候,厨房浮现在了我的眼前。我灵光一闪,那就给妈妈做一道她最爱吃的红烧鱼。

我兴致勃勃地拿着自己为数不多的零花钱,去小区旁边的菜场买菜。心里想着:买多少呢?买多了,自己接下来就没有零花钱。买少了,又怕妈妈吃的不好。算了,不管了,母亲节一年才一次呢,吃点好的,总是没错的。不过为了体现我零花钱的价值,我总得跟卖菜的叔叔阿姨讨价还价。终于,经过我的伶牙俐齿,我硬是把价格降低了一倍。这时又一个难题来了,看着琳琅满目的鱼,我看花了眼。我想着:买个菜还那么费劲,那妈妈平常岂不是……想着,顿时觉得妈妈好辛苦。

看看钟表,妈妈还有三个小时回来。拿起我那新鲜的食材,撸起袖子,套上手套处理起了鱼。以前,我看到鱼就犯恶心。而今天,为了我妈妈,我竟然亲手处理了鱼,屏住呼吸强忍鱼腥味不知不觉我就把鱼弄好了,我又把其他配料处理好,装进小碗。

我打开火,放入一点油。拿着刚洗好的鱼放进去,将两面烤至金黄,放入一点配料,我看鱼好像熟了就盛了出来,撒上葱,完美。

妈妈到家了,我拿出了我的经典之作,送妈妈上位。妈妈问我说:“黄宸,这是你做的?”我笑着回答:“妈妈,过几天就是母亲节了。我给你展示我的手艺。”妈妈笑着,将鱼肉塞进嘴里。

这是我第一次给妈妈烧饭,虽然不太入味,但妈妈依然吃的很香,我在一旁看着妈妈,那一刻,多么美妙。那一刻,我们都很开心。

我最爱吃的红烧鱼篇三

那味道好香,好熟悉,好亲切!那是一种令人无比怀念又回味无穷的味道,那就是姥姥的拿手菜红烧鱼的味道。

那天,我去姥姥家,刚进门还没说话,姥姥就说:“我知道,一定是吃红烧鱼,对吧?”

我说:“姥姥,你什么时候变得那么聪明?”

姥姥说:“只要你来,我就知道你会说吃红烧鱼。”

说完,姥姥就进厨房忙了起来,不一会儿,一盘香喷喷的红烧鱼就端上了桌。一见那美味,我迫不及待地吃了起来,就连鱼骨头都想吃了。

看我吃得那么香,姥姥高兴地说:“大外孙,慢点吃,慢点吃。”我说:“太香了,慢不下来呀!”姥姥就在一旁笑眯眯地看着我吃,真幸福!

也许是想念姥姥的红烧鱼吧,那次我又去了姥姥家。一进门我就闻到了红烧鱼的香味。我大喊着:“姥姥,你怎么知道我要来呀?”

姥姥神秘地笑着:“因为我会算哪!”

我才不管姥姥会不会算呢,很快两碗饭就一扫而光,鱼也变成了鱼骨头。后来才知道,是妈妈提前打电话告诉姥姥我要去。姥姥呢,便马上为我准备红烧鱼。

以前,只要离开了姥姥家,我就会想起那红烧鱼的味道,馋涎欲滴的。后来,我慢慢长大了,我终于明白,那红烧鱼的味道不就是姥姥爱的味道吗?

我最爱吃的红烧鱼篇四

如果雄鹰不曾展翅,那直上云霄的梦想就变成空想,斗志继而化为乌有。每个人都有自己的梦想,我的梦想就是要给家人们做出色的菜肴。可能是常常受到家里的厨艺大师——爸爸的熏陶,他做的菜美味可口,故而我想向大师学习。

今天早上起来,我就拽着爸爸的手:“大师今天教我做菜嘛!”大师摇摇手:“什么都不会,还想学做菜。”我还是拽着手不放:“你不教,我怎么会嘛!谁天生都会,还不是慢慢学来的。我学会了你以后还享福呢!”大师无奈:“好吧,今天就教你做你最爱吃的红烧带鱼怎么样?”我高兴地使劲拍手:“好哇,好哇!”于是我和爸爸一起到菜市场买材料,到了市场爸爸给我说了买带鱼要从鱼头、鱼体、鱼肚、眼睛、重量、冰层去判断带鱼的好坏,按照爸爸的方法我们选择了两条鱼。

回到家中,我穿上围裙,带上袖套,一下子就有点小厨师的范儿。大师先理论给我讲解了如何清理带鱼,我认真听了之后开始动起手来。用刀把鱼肚切开,取出所有脏东西,清洗干净。接着把带鱼头去掉,沥干水分。最后把鱼剁成4—5厘米的小段。下面就是准备过程中最关键的一步,因为带鱼腥味比较重,所以要放入适量的葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉码味20分钟左右,等待码味的时候,再准备一些青、红花椒、自家泡红辣椒切段、葱切马耳朵形、生姜切丝、蒜剁末、水芡粉等。

万事俱备,只欠东风。起锅倒入适量的家乡特产菜籽油,当油温烧到七成热,把带鱼段沿锅边慢慢滑下去,不能重叠。等到鱼煎到金黄时,就用锅铲轻轻地把鱼翻面,翻的时候不要太用力,否则鱼会翻烂的,再煎至金黄捞起备用。再起锅烧油,当油温烧到五成热,下入自家秘制的豆瓣酱,煸干水分,放入备好的青、红花椒粒、泡红辣椒段、葱、姜丝、蒜末小火炒出浓郁的香味后。放入煎好的带鱼段,加适量的盐、老抽、生抽、十三香进行轻轻地翻炒均匀后。倒入没过带鱼段的清水,盖上锅盖,慢炖十分钟,待水分快干时,放入适量的鸡精、味精进行调味,然后倒入水芡粉收汁。起锅装盘,撒上葱花,色香味俱全的红烧带鱼就做好了。吃上一口,使人沁人心脾。

做这道美味佳肴我最难的就是杀鱼、剁鱼和煎鱼,因为我的力量太小了,杀鱼和剁鱼我都很费力。让我一下就明白以后我要多吃饭、不挑食、多运动,身体才能更结实,做起事情来也就轻松多了。煎鱼的过程中油飞溅出来,让我的小手都有几个小水泡,真是好吃不好做啊!

人的一生并不容易,成长更是一件痛并快乐着的事,成长中的我们是清晨的太阳,犹如池中出淤泥而不染的莲花,是焕发生机的新抽的绿芽,世间还有太多我们闻所未闻的事情,更有数之不尽的坎坷路需要我们鼓起勇气去面对、去克服、去尝试。在尝试中成长,意味着超越,预示着迎接一个更加优秀的自己!

我最爱吃的红烧鱼篇五

大家知道刀鱼吧,它是银白色的,长长的、扁扁的,今天我们就讲一下我妈妈做的红烧刀鱼吧。

妈妈首先把刀鱼清理干净,剪成长短均匀的小鱼段,拿个大碗,放上盐、白酒、花椒大料,将刀鱼浸泡半个小时。半小时后在锅里放上油,油要比平时做菜多一些,油加热1—2分钟,看见油面上冒着热气,这时要用筷子把刀鱼鱼段夹起来慢慢地放入锅中,尽量要靠着锅边放下去,开始煎。煎刀鱼既是红烧刀鱼最重要的一个步骤,也是要最认真的一步,火要开到中火,不要着急把鱼翻过来。过2—3分钟以后,摇一摇锅底,若锅里的鱼被轻轻地晃了一下,证明这一面煎好了,若刀鱼没有晃动,鱼皮粘在锅面上,说明还没有煎好。鱼被煎得金黄黄的,冒着一个个油星,那味道只能称为一个字——“香”!双面都煎好之后把鱼取出来,锅里留少许油,再用葱、姜、蒜爆锅,炒出香味,这时再把煎好的刀鱼放到锅里,加水、加酱油、糖、醋、盐少许小火慢炖十分钟,红烧刀鱼就好啦!

妈妈把做好的刀鱼放在盘子里,闻一闻满鼻子都是香味,味道好极了。做好的红烧刀鱼是棕红色的,刀鱼很宽、很厚实、很嫩,肉是白色的,一块一块美不可言。这时我已经垂涎三尺了,我迫不及待地想尝一口了,说着说着口水都流出来了。于是我很快夹了一块放在嘴里,连皮带肉一口下去,我眉飞色舞的,这种味道浓厚无比,走油不腻,美不可言,有一种妈妈的味道,再给你上来一碗香喷喷的大米饭,那简直太绝配啦!

其实,在妈妈那个年代,只有在过年的时候才能吃上刀鱼,并且那时候的刀鱼很瘦,很窄。

说起来,妈妈一开始也不会做刀鱼,只是吃过姥姥做的刀鱼,当了妈妈以后,也想让自己的孩子吃上刀鱼,经过很多次实验,才做出美味的刀鱼。现在我们家总可以吃上这道菜,表示团圆,每到过年也必须有这道菜。

红烧刀鱼的味道,回味无穷,妈妈还会很多美味宝藏,请听我下一篇作文吧!

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